Les amateurs de cuisine trouveront certainement leur compte ici en découvrant nos astuces culinaires. Aujourd’hui principalement, nous vous proposons de découvrir 4 recettes de sauce fromagère pour ceux qui affectionnent spécifiquement ce produit dérivé du lait. Il s’agira de vous présenter différentes sauces qui accompagneront vos nombreux plats et raviront vos papilles.

Accompagnez vos recettes de pizza avec cette sauce fromagère

Bien que nous vous proposions de découvrir cette recette de sauce fromagère qui accompagnera vos pizzas, sachez que vous pourrez la décliner à votre convenance, et même l’améliorer selon vos goûts. Pour la réaliser, vous aurez besoin d’environ 30 à 50g de comté pour relever un peu les saveurs, ainsi que de 1/4 L de crème liquide allégée, un peu de paprika et du poivre. Ensuite préparez une sauce homogène et de bonne consistance en faisant chauffer légèrement la crème, à laquelle vous rajouterez progressivement le fromage. Il faudra remuer le tout énergiquement pour éviter que la sauce s’épaississe à froid et disposez le tout sur votre pâte à pizza.

Revisitez la sauce fromagère classique des tacos

Savourer un tacos est toujours un sacré plaisir en bouche, mais ce serait encore mieux si vous saviez réaliser vous-même la sauce fromagère. Pour ce faire, nous vous proposons de disposer de quelques ingrédients, en l’occurrence 75g de cheddar et 50g d’emmental râpés, ainsi qu’une pincée de poivre, environ la moitié d’une gousse d’ail écrasée, et près de 25 cl de crème liquide. Portez à ébullition votre crème puis ajoutez les deux fromages et laissez fondre en remuant la sauce. A l’aide de votre blender, vous pourrez améliorer la consistance de votre sauce ou alors la présenter telle quelle.

Concoctez une délicieuse sauce fromagère à déguster avec des pâtes

La sauce fromagère n’accompagne pas que les tacos et les pizzas, car vous pourrez aussi en faire un délicieux plat de pâtes. Spaghettis, tagliatelles ou même macaronis, il y’en aura pour tous les amateurs de pâtes avec notre recette. Pour cette préparation, il faudra 25cl de crème en brick UHT de préférence, accompagnée d’environ 100g de vos fromages préférés (comté, emmental, cheddar, etc.). Pour cette recette, 2 à 3 fromages suffiront, relevés d’une cuillère à café d’ail écrasé. Après avoir fait chauffer la crème liquide, ajoutez l’emmental finement râpé et ensuite le comté et le cheddar grossièrement coupés dans la préparation. Pensez à mixer le tout pour un aspect lisse et assaisonnez avec le poivre et l’ail.

Réalisez une sauce fromagère allégée 

Une sauce fromagère est déjà généreuse et riche en calories, mais si vous tenez à votre ligne, voici pour vous une version light toute aussi délicieuse. Nous vous proposons donc de trouver 2 pots de yaourt grec, le jus d’un demi-citron, une pincée de poivre et de paprika fumé et une pincée de thym séché. Pour le fromage, vous aurez le choix entre de la fêta ou du fromage fondu allégé. A la différence des précédentes recettes, vous ne ferez pas chauffer les ingrédients, mais vous les mélangerez plutôt en les incorporant ensemble délicatement.